PASTA // CARNE // SFIZI // PINSE
Per noi far da mangiare è un’attitudine
Ogni giorno mescoliamo insieme esperienza e passione, puntando solo a farti star bene. Varcato l’uscio, sentiti a casa e gusta l’alta qualità delle materie prime che abbiamo selezionato per te. Cibo buono, pulito e giusto, frutto del migliore artigianato contadino italiano, in particolar modo del sud.
CARBONARA
Vieni ad assaggiare la nostra fantastica carbonara
con tuorlo d’uovo pasta gialla, guanciale di Amatrice DOP, pecorino romano DOP, pepe nero
PINSA MORDACE ROSSA
Vieni ad assaggiare la nostra pinsa condita con: Sugo di pomodoro San Marzano, ‘nduja di Splinga, stracciatella di bufala campana, olive nere, basilico fresco, olio E.V.O.
VIENI A PROVARE IL NOSTRO TRIS DI MONTANARE
Facciamo noi l’impasto utilizzando farina 00, acqua e lievito.
Dopo una lievitazione di 24 ore facciamo dei panetti che friggiamo e vengono conditi con :
- La Classica: Pomodoro San Marzano, Parmigiano e basilico
- La Contrasto: Datterino giallo, alici di Cetara e pomodori secchi
- La Saporita: Stracciatella di bufala, lamelle di tartufo nero e timo
Le nostre proposte
DALLE 19.00 ALLE 23
CENA
A Cena puoi sbizzarrirti nel gustare le nostre specialità: dalla parmigiana in coccio alle montanare; oppure un ottimo piatto di pasta ad una selezione di carni locali o un gustoso pollo alla cacciatora. Il tutto accompagnato da i nostri vini consigliati e da un servizio accogliente e disponibile.
Via Giacomo Boni, 26 (Roma – Piazza Bologna)
06/39729958
APERTO DAL LUNEDI AL SABATO DALLE 18 ALLE 23
DOMENICA CHIUSO
Cena